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      新鮮青菜怎么腌制咸菜

          發布時間:2020-12-11 11:00:00    發布作者:xiaojiong

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      1、將青菜清洗干凈瀝干水,放在太陽底下晾干。2、用鹽把青菜涂抹均勻,放在一個大容器內蓋好,腌漬隔夜。3、準備一個深容器,將腌制過的青菜轉移到容器內,注入洗米水。4、進行封口,用重物壓著,放置陰涼處,等待10~14天青菜變酸變黃即成。D74中文網站收錄-國外網站大全-論壇外鏈代發-建鏈網

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      青菜的腌制方法有很多,且方法很簡單。一般用青菜腌制成咸菜都用洗米水,或者用粘米粉水。至于放入多少洗米水,只要淹沒過青菜就行。腌漬咸菜需要用重物壓著,這樣青菜才能腌漬得透徹。D74中文網站收錄-國外網站大全-論壇外鏈代發-建鏈網

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      腌制咸菜需要一個較大的容器,如果家里沒有的話,可以購買一個。在放入青菜之前,一定要保證容器內無水無油,若有臟東西,腌制出來的咸菜會受到影響。D74中文網站收錄-國外網站大全-論壇外鏈代發-建鏈網

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      腌制過程中,要注意容器內的水位,如果水量增多,可以用勺子舀出一些防止外溢。腌制好的咸菜,在食用之前最好清洗一下再吃,若腌制出來的咸菜出現變質、變味現象,就不要繼續吃了,可能是因為腌制過程中,其中有一個步驟做錯了,重新腌制即可。D74中文網站收錄-國外網站大全-論壇外鏈代發-建鏈網

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